Meilleur blender sous vide 2024 – Guide & comparatif

Pour trouver le meilleur blender sous vide, vous devrez déterminer les caractéristiques qui conviennent à vous et à votre cuisine. Nous vous recommandons de rechercher un blender sous vide doté d’un moteur suffisamment puissant pour traiter les légumes frais, les glaçons et les fruits congelés. Veillez également à prendre en compte la qualité de la fonction de mise sous vide. Lorsque vous achetez un mixeur sous vide, recherchez toujours des joints hermétiques, une base solide, des lames durables et un pichet sans BPA.

Comparatif blender sous vide : Les 10 meilleurs modèles en 2023

1. Ninja Smart Screen Duo

Le blender sous vide Ninja Smart Screen Duo est doté d’un moteur d’une puissance maximale de 1 400 watts, ce qui lui donne toute la puissance nécessaire pour tirer le meilleur parti de sa technologie Freshvac et pour mixer des boissons glacées ultra-douces, entre autres. Il dispose également de sept schémas d’impulsions prédéfinis, parfaits pour les débutants, qui permettent de créer en une seule touche des boissons glacées telles que des smoothies, des margaritas glacées et d’autres boissons délicieuses.

Le Ninja utilise la pompe à vide amovible Freshvac, qui est alimentée par des piles rechargeables. Le moteur du blender n’est donc pas sollicité lorsque vous utilisez l’aspirateur, mais vous devez recharger la batterie de temps en temps. Un couvercle bien étanche empêche les fuites d’air lorsqu’il évacue l’air. Outre la technologie Freshvac, ce blender utilise le pichet d’écrasement total de Ninja, qui comprend un tamper en plastique durable sans BPA et des lames en acier inoxydable. Il brise les glaçons en quelques secondes et peut même pulvériser les grains de café, ce qui en fait un excellent choix si vous recherchez également le meilleur blender pour les frappuccinos. De plus, tous les accessoires, à l’exception de la pompe Freshvac, passent au lave-vaisselle. Sa fonctionnalité rivalise avec le meilleur blender commercial.

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2. CASO B300 VacuServe

Certains trouveront que le Blender sous vide CASO B300 VacuServe Mixeur avec fonction de mise sous vide sous vide de comptoir avec technologie de vide intégrée est encore plus pratique à utiliser qu’un blender avec un accessoire de pompe à vide monté sur le dessus. Comme les meilleurs blenders sous vide personnels, il offre des options de programmes automatiques d’aspiration et de mixage, de sorte que vous pouvez le configurer pour mixer en une seule touche, y compris la fonction d’aspiration qui élimine l’air des ingrédients mixés.

Un moteur haute performance de 2,5 hp lui confère une vitesse suffisante pour réaliser des mélanges de fruits et de légumes onctueux, mais aussi pour pulvériser la glace en neige et broyer les noix pour les beurres de noix, émulsionner les poudres et les huiles, et liquéfier les légumes frais.

3. Klarstein

Bénéficiant d’une fonction de vide intégrée qui élimine l’air des ingrédients dans son bocal en verre avant de les mixer, ce blender sous vide relativement silencieux est bien adapté à la préparation de boissons fitness et de smoothies aux fruits avec des fruits congelés, de la glace, des beurres de noix et des compléments. La base à écran tactile bien conçue comprend des boutons simples à actionner d’une seule touche pour une variété de fonctions, ainsi que des commandes manuelles de vitesse variable et une fonction de pulsation ainsi qu’une fonction de broyage.

Bien qu’il ne dispose pas de l’autonettoyage sophistiqué que proposent certains blenders professionnels sous vide, il est doté d’un véritable pichet en verre, et non en plastique, d’une capacité décente de 1,5 litre. Il est également livré avec une tasse de voyage compatible avec la pompe à vide. Le moteur développe une puissance de 1300 watts et les lames sont en acier inoxydable.

4. ROBUSTA LE PREMIER

ROBUSTA LE PREMIER intègre plusieurs fonctionnalités clés dans un design moderne et élégant, avec un panneau de commande simple et une fonction intelligente pour l’aspiration et le mixage automatiques. Doté d’une puissante pompe à vide, il élimine l’air et empêche l’oxydation, ce qui permet d’augmenter la teneur en vitamines et de préserver les nutriments d’un large éventail d’ingrédients.

En outre, ce modèle est doté d’une fonction intelligente de mélange automatique qui intègre l’aspiration et le mélange. Cela permet d’éliminer les bulles d’air qui pourraient se former pendant le mixage, pour des smoothies et des shakes plus onctueux et plus savoureux. Cette fonction permet également de prolonger la durée de conservation des smoothies aux fruits frais et des smoothies verts dans le réfrigérateur, ce qui en fait le meilleur blender pour smoothies de notre liste.

5. Ninja

Ce petit blender sous vide personnel sous vide prépare des smoothies et des shakes presque aussi bien et aussi rapidement que certains blenders commerciaux, et il le fait avec moins de bruit. Bien que le pichet de 22 oz ne soit pas assez grand pour préparer des smoothies ou des boissons au jus vert en grandes quantités, il fonctionne très bien pour marquer une ou deux portions. Son petit volume permet également à ce mixeur sous vide Ninja de tirer le meilleur parti d’un moteur de 1100 watts et de l’accessoire d’aspiration de la technologie FreshVac.

Comme pour la plupart des petits blenders sous vide, l’aspirateur est séparé de la base du blender et repose sur une batterie rechargeable. Son utilisation implique une étape supplémentaire dans le processus de préparation de votre smoothie, mais le système FreshVac est très simple, avec un fonctionnement à un seul bouton et un arrêt automatique.

6. Kuvings SV500 Rouge

Kuvings SV500 Rouge Blender sous vide de relativement grande capacité est facile à recommander en raison de son prix abordable et de ses matériaux généralement de haute qualité. La conception et l’interface de commande méritent également des éloges, avec un écran LCD clair affichant les principales fonctions, les options de réglage du blender et le temps restant.

Le moteur de 1000 watts est un peu moins puissant que celui des blenders sous vide de qualité professionnelle ou commerciale, mais il est suffisant pour la préparation de smoothies à la maison et plus que suffisant pour les jus de fruits et les boissons au café. La fonction d’aspiration est intégrée au couvercle du bol du blender, et elle utilise un petit moteur et une batterie rechargeable par câble USB. Heureusement, le câble USB est inclus. Si les fonctions nomades sont importantes pour vous, consultez également nos meilleurs mixeurs portables pour le voyage.

7. Bosch MMBV622M

Bien que ce moteur de 1000 watts soit plus petit pour un blender aspirateur de comptoir, ce modèle excelle en matière de commodité et de facilité d’utilisation. La fonction d’aspiration est intégrée au boîtier du mixeur et ne nécessite pas de piles ni d’assemblage d’accessoires, et elle n’occupe pas autant d’espace vertical que de nombreux autres mixeurs sous vide.

Le blender sous vide Bosch se distingue également par le nombre d’options programmées qu’il vous offre. Doté d’un écran LCD facile à lire, il vous permet de basculer rapidement entre les fonctions clés. Il est doté de préréglages tels que le mode vide et le mode jus, un réglage pour les smoothies ainsi qu’un mode dédié à la glace pilée. Cela en fait l’un des blenders sous vide les plus faciles à utiliser du marché actuel. Pour encore plus de commodité, vous pouvez également consulter notre liste des meilleurs blenders et robots culinaires pour vos besoins en matière de mixage et de hachage.

8. BioChef Astro

Ce puissant blender sous vide de qualité professionnelle utilise une pompe à vide intégrée et promet d’éliminer presque tout l’oxygène de vos jus et ingrédients de smoothie pendant le mixage. Cela empêche l’oxydation de se produire aussi rapidement, ce qui permet aux smoothies et aux shakes de rester frais plus longtemps et de renforcer la saveur ainsi que la valeur nutritionnelle des vitamines et des minéraux.

Grâce à son capot insonorisant, ce modèle est plus silencieux que la plupart des blenders de comptoir, ce qui en fait un bon choix pour les lève-tôt qui souhaitent préparer un smoothie pour le petit-déjeuner sans réveiller toute la famille, une caractéristique importante si vous recherchez le meilleur blender de comptoir. Il est équipé d’un pichet de 40 oz sans BPA et de la technologie Auto-Blend qui s’adapte au poids et à la position des ingrédients.

9. Kuvings Vacuum SV-5003

Ce puissant blender sous vide commercial à grande vitesse est doté d’une base robuste, d’un moteur de 2,5 chevaux capable de tourner jusqu’à 30 000 tr/min et d’un accessoire de pompe à vide qui élimine rapidement l’air du récipient de mixage et permet un processus de mixage à faible teneur en oxygène. Cela vous permet de préparer des smoothies, des shakes, des boissons au jus vert et du café céto qui restent frais plus longtemps et résistent à la séparation. Une autre caractéristique conviviale pour les chefs est l’indicateur de température crue intégré au récipient du blender.

Le pichet de 64 oz est une capacité décente pour préparer des lots de smoothies de taille familiale, et les commandes sont relativement faciles à utiliser, avec une fonction de pulsation et de broyage ainsi que des fonctions programmées pour les smoothies et les shakes. Les personnes habituées à un blender personnel trouveront peut-être que ce modèle demande plus d’entretien et est plus difficile à nettoyer que ce à quoi elles sont habituées. Cela dit, c’est un blender polyvalent et l’un des meilleurs blenders pour liquides chauds de notre liste.

10. Dynapro Tribest

Le blender sous vide Dynapro permet de mettre à niveau votre mixeur Vitamix existant, vous offrant ainsi un mixeur sous vide Vitamix. Particulièrement intéressant si vous souhaitez essayer le mixage airless pour améliorer la saveur ou le contenu nutritionnel de vos jus verts, smoothies ou boissons au café, mais que vous possédez déjà un blender Vitamix, il permet un mixage sous vide complet sans compromettre la qualité ou les commandes manuelles des blenders Vitamix.

L’aspirateur est livré avec trois sacs à vide réutilisables et se fixe facilement au couvercle du pot de mixage inclus. Grâce à un seul bouton facile à utiliser, il élimine automatiquement l’air du bocal, ce qui permet un mélange à faible teneur en oxygène et réduit l’oxydation et la séparation des ingrédients dans vos smoothies. Cela en fait un concurrent pour le meilleur blender à purée d’aliments de notre liste.

Comment choisir le meilleur blender sous vide ?

Pour choisir un blender sous vide, nous avons recherché des mixeurs de comptoir performants (au moins 700 watts, soit environ un cheval-vapeur) et des matériaux tels que des lames de mixeur en acier inoxydable trempé et traité thermiquement. Nous avons également tenu compte de la pompe à vide, en ne considérant que les modèles dotés d’une fonction de vide intégrée ou d’un accessoire de vide bien conçu. Des joints d’étanchéité bien conçus étaient indispensables.

Nous avons recherché un réglage automatique du mélange pour une commodité d’une seule touche, un panneau de commande intuitif et facile à utiliser, ainsi que quelques options de commande manuelle. Nous avons donné la préférence aux blenders qui offrent des vitesses variables afin de pouvoir ajuster le processus de mixage. Une fonction dédiée au broyage des glaçons était considérée comme un bonus, ainsi que différentes fonctions programmables pour les légumes verts, les jus de fruits, les boissons protéinées et les boissons chaudes.

Pour la facilité d’utilisation, nous avons également préféré les blenders dotés d’écrans tactiles et de boutons de commande simples. Nous avons recherché des blenders capables de liquéfier des fruits et des légumes, de mélanger des grains de café et des beurres de noix et de broyer de la glace en neige. Le bruit a été pris en compte ainsi que la durabilité et la facilité de nettoyage.

Enfin, nous avons considéré le pichet. Nous n’avons retenu que les blenders livrés avec un pichet sans BPA, et nous avons donné la préférence aux pots de blender lavables au lave-vaisselle.

Les caractéristiques les plus importantes à prendre en compte :

Pompe à vide

Les meilleurs blenders sous vide, contrairement aux blenders traditionnels, doivent être dotés d’un moyen d’évacuer l’air du bol et de s’assurer qu’aucune bulle d’air ne se forme lorsque les ingrédients sont mélangés. Certains modèles le font au moyen d’une unité modulaire distincte, comme une pompe à vide alimentée par batterie qui se fixe au couvercle, tandis que d’autres utilisent une fonction de vide intégrée à la base du moteur.

Contrôle de la vitesse variable

Le meilleur blender sous vide pour les smoothies et les boissons diététiques doit avoir un degré de contrôle précis ; cela vous permet d’affiner le processus de mixage pour garantir une texture lisse et homogène. Les commandes manuelles sont particulièrement importantes pour les concoctions congelées contenant des ingrédients liquides et des éléments de texture différente comme les beurres de noix, les grains de café, les fraises congelées et les glaçons.

Pichet lavable au lave-vaisselle

Bien que certains modèles professionnels soient dotés de fonctions avancées telles que le mode autonettoyant, la plupart des meilleurs blenders sont équipés de pichets haute température lavables au lave-vaisselle. Ceci est particulièrement important si vous prévoyez d’utiliser votre blender pour chauffer par friction des soupes et des sauces ainsi que pour préparer des boissons glacées.

Conclusion

Pour la facilité d’utilisation, nous avons également préféré les blenders sous vide dotés d’écrans tactiles et de boutons de commande simples. Nous avons recherché des blenders capables de liquéfier des fruits et des légumes, de mélanger des grains de café et des beurres de noix et de broyer de la glace en neige. Le bruit a été pris en compte ainsi que la durabilité et la facilité de nettoyage. Enfin, nous avons considéré le pichet. Nous n’avons retenu que les blenders fournis avec un pichet sans BPA, et nous avons donné la préférence aux pots de blender lavables au lave-vaisselle.

FAQ

Quel blender sous vide choisir ?

Après avoir analysé des centaines d’avis sur une multitude de produits aux prix et aux caractéristiques variés, nous avons déterminé que le meilleur blender sous vide Ninja Smart Screen Duo est le meilleur mixeur sous vide disponible sur le marché aujourd’hui. Poursuivez votre lecture de ce produit et de nos autres choix pour en savoir plus et choisir le meilleur blender pour votre maison ou votre entreprise.

Le mélange sous vide est-il meilleur ?

Surtout si vous aimez mélanger des smoothies ou des shakes à l’avance et les conserver au réfrigérateur, la technologie du mélange sous vide permet d’obtenir des boissons mélangées beaucoup plus appétissantes. En éliminant l’oxygène du bocal, le mélangeur sous vide retarde l’oxydation des vitamines et des nutriments et permet un mélange plus complet des différents ingrédients, ce qui signifie moins de séparation et des smoothies plus vivants, plus savoureux et plus nutritifs.

Qu’est-ce que le mélangeur sous vide ?

Le mélange sous vide consiste à utiliser une pompe à vide pour éliminer l’air du pot avant ou pendant le processus de mélange. Il permet d’obtenir des smoothies, des shakes et d’autres boissons mixées plus onctueux et plus délicieux. Il permet également de prolonger la durée de conservation des smoothies en bouteille et d’obtenir une texture plus appétissante.

Quel est le blender le plus durable ?

Si vous recherchez un blender capable de résister à une utilisation intensive et répétée, recherchez un blender de qualité commerciale doté de joints bien conçus et de lames en acier trempé. Un mode autonettoyant est également utile.

Quel mixeur les chefs professionnels utilisent-ils ?

Alors que de nombreux chefs sont limités par l’équipement fourni, certains experts culinaires, dont des chefs et des nutritionnistes, préfèrent désormais utiliser un blender sous vide haute performance. Un blender sous vide ou un blender à grande vitesse avec un récipient sous vide permet un mixage plus efficace et plus complet, donnant une meilleure texture aux smoothies et aux shakes, et aidant à éviter la séparation.

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